{"product_id":"japans-damascus-kazoku-gyuto-koksmes-21-2-cm-precisieblad","title":"Japans Damascus Kazoku Gyuto koksmes – 21,2 cm precisieblad","description":"\u003cp\u003eDe Gyuto is de Japanse interpretatie van het klassieke koksmes en staat bekend om zijn veelzijdigheid en controle. Het mes is geschikt voor het fijnsnijden en hakken van grotere groenten, maar ook voor het verwerken van vlees en vis. Dankzij de uitgebalanceerde vorm en scherpe snede is dit een betrouwbaar mes voor dagelijkse keukenwerkzaamheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet heeft een lengte van 212 mm en een hoogte van 51 mm. Het bestaat uit 67 lagen Damascusstaal met een VG-10 kern, wat zorgt voor langdurige scherpte en stabiele snijprestaties. De dubbelzijdige vlakke slijping biedt controle en gelijkmatige sneden, terwijl het ongecoate oppervlak direct contact met de ingrediënten behoudt voor een natuurlijk snijgevoel. De slijphoek van 15° levert scherpe, consistente snijkanten en is geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een totale lengte van 345 mm en een gewicht van 0,259 kg ligt het mes stabiel en evenwichtig in de hand. De handgreep is vervaardigd uit palissanderhout en biedt een stevige, ergonomische grip, ook bij langdurig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit Gyuto-mes staat voor ingetogen precisie, duurzaamheid en dagelijks gebruiksgemak. Personalisatie met naam of initialen is mogelijk. Elke gegraveerde bestelling wordt geleverd in een gratis geschenkverpakking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e Damascusstaal met VG-10 kern, ongecoat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans:\u003c\/strong\u003e Gelijkmatig verdeeld voor gecontroleerd snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e Palissanderhout, ergonomisch en comfortabel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik:\u003c\/strong\u003e Groenten, vlees, vis en algemene bereiding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Vlak geslepen aan beide zijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijphoek:\u003c\/strong\u003e 15°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmethoogte:\u003c\/strong\u003e 51 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 345 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,259 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEen koksmes dat uitblinkt in balans en controle, ontworpen voor precieze prestaties en langdurige verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49523187351802,"sku":null,"price":85.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/5540\/7354\/files\/Untitleddesign_67.png?v=1783206014","url":"https:\/\/okuracookwarehome.com\/products\/japans-damascus-kazoku-gyuto-koksmes-21-2-cm-precisieblad","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}