{"product_id":"japans-koksmes-20-5-cm-precisiemes","title":"Japans koksmes – 20,5 cm precisiemes","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-28\" data-turn-id=\"request-WEB:8460d9be-201c-4667-a2e0-de89f2f4a615-13\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"d3bb2e26-cd00-4838-86db-a36b26c286d1\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9687f35c-e9fd-45db-a9d3-5a8229209aa5\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eDit chef’s mes is vervaardigd met traditionele Japanse metaalbewerkingstechnieken en ontworpen voor balans, controle en betrouwbare prestaties bij dagelijks keukenwerk. Het langere lemmet maakt soepele sneden, wiegende bewegingen en nauwkeurige duwsneden mogelijk, met constante precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet 8,1 inch (20,5 cm) Damascus-lemmet heeft een verfijnd gelaagd patroon dat zowel de stabiliteit van het lemmet als de visuele diepte versterkt. Ongecoat en vrij van chemische behandelingen behoudt het lemmet een schone snijervaring en biedt het weerstand tegen corrosie en dagelijks gebruik. Het slanke profiel zorgt ervoor dat ingrediënten gemakkelijk loskomen, wat consistente, gecontroleerde sneden ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een totale lengte van 13,0 inch (33,0 cm) voelt het mes stabiel en goed gebalanceerd aan zonder overgewicht. Het ergonomische handvat is vormgegeven voor comfort en controle, waardoor veilig en vermoeidheidsvrij gebruik mogelijk is tijdens langere bereidingstijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerughoudend van vorm en doelgericht in functie, is dit chef’s mes gebouwd voor consistente, dagelijkse prestaties. Het weerspiegelt de stille precisie en gedisciplineerde vakmanschap van de Japanse traditie — ontworpen om betrouwbaar te presteren en elegant te verouderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 8,1 inch (20,5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 13,0 inch (33,0 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmethoogte:\u003c\/strong\u003e 1,7 inch (4,2 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRugdikte:\u003c\/strong\u003e 0,06 inch (1,5 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e Damascus-staal, ongecoat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans:\u003c\/strong\u003e Gelijkmatig verdeeld voor gecontroleerd snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Ergonomisch, stabiel en comfortabel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik:\u003c\/strong\u003e Groenten, vlees, vis en allround koken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49523255902458,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/5540\/7354\/files\/Usingtheprovidedknifeimageastheexactreferenceforshape_proportions_materials_finish_andmarkings.Presenttheknifeasahigh-endheroproductimage.Maintainarefined30_45degreea_10_c779a82e-1f84.png?v=1783206082","url":"https:\/\/okuracookwarehome.com\/products\/japans-koksmes-20-5-cm-precisiemes","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}