{"product_id":"japans-santokumes-13-cm-compact-mes","title":"Japans santokumes – 13 cm compact mes","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-32\" data-turn-id=\"request-WEB:8460d9be-201c-4667-a2e0-de89f2f4a615-15\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"884a8dd0-938f-4309-9bd2-8a748c0d4c3e\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"377\"\u003eDit compacte Santoku-mes is vervaardigd met traditionele Japanse metaalbewerkingstechnieken en ontworpen voor precisie, controle en dagelijkse veelzijdigheid. Het kortere lemmet biedt uitzonderlijke wendbaarheid, waardoor het ideaal is voor gedetailleerde snijtaken waarbij nauwkeurigheid het belangrijkst is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"655\"\u003eHet 5,1 inch (13 cm) Damascus-lemmet heeft een verfijnd gelaagd patroon en een schone, ongecoate afwerking. Met een lemmethoogte van 1,1 inch (2,9 cm) en een dikte van 0,06 inch (1,6 mm) levert het een gebalanceerde combinatie van scherpte, stabiliteit en soepel snijgedrag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"907\"\u003eMet een totale lengte van 9,4 inch (24 cm) voelt het mes compact maar veilig in de hand. Het ergonomische handvat van 4,5 inch (11,5 cm) biedt een comfortabele, veilige grip, waardoor gecontroleerde bewegingen met minimale inspanning mogelijk zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"909\" data-end=\"1165\"\u003eGebalanceerd en terughoudend van vorm, is dit Santoku-mes ontworpen voor consistent dagelijks gebruik. Het weerspiegelt de rustige precisie en ingetogen elegantie van Japans vakmanschap — ontworpen om stil en betrouwbaar te presteren in de loop der tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1167\" data-end=\"1184\"\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1189\" data-end=\"1221\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte\u003c\/strong\u003e: 5,1 inch (13 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1224\" data-end=\"1257\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmethoogte\u003c\/strong\u003e: 1,1 inch (2,9 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1260\" data-end=\"1293\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmendikte\u003c\/strong\u003e: 0,06 inch (1,6 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1296\" data-end=\"1331\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvatlengte\u003c\/strong\u003e: 4,5 inch (11,5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1334\" data-end=\"1367\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte: \u003c\/strong\u003e9,4 inch (24 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1370\" data-end=\"1404\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmet\u003c\/strong\u003e: Damascus-staal, ongecoat\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1407\" data-end=\"1463\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik\u003c\/strong\u003e: Groenten, fruit, kruiden en precisiebereiding\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1465\" data-end=\"1575\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEen compact Santoku-mes, gedefinieerd door controle en balans — ontworpen voor verfijnde, dagelijkse precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49523255869690,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/5540\/7354\/files\/Usingtheprovidedknifeimageastheexactreferenceforshape_proportions_materials_finish_andmarkings.Presenttheknifeasahigh-endheroproductimage.Maintainarefined30_45degreea_8.png?v=1783206080","url":"https:\/\/okuracookwarehome.com\/products\/japans-santokumes-13-cm-compact-mes","provider":"Okura Cookware","version":"1.0","type":"link"}