Peter V. Geverifieerd
Voor mij voelt dit meer als een deels-titanium pan dan volledig. Ik had er graag meer besteld, maar prijs-kwaliteit valt me tegen. Zonder schuurspons lastig schoon te krijgen. 124 euro vind ik veel. Groet, Peter.
Japans Damascus Kazoku Gyuto koksmes – 21,2 cm precisieblad
Japans Damascus Kazoku Gyuto koksmes – 21,2 cm precisieblad
Preço normal
$85.95
Preço normal
$85.95
Preço promocional
Preço unitário
por
Não foi possível carregar a disponibilidade de retirada.
De Gyuto is de Japanse interpretatie van het klassieke koksmes en staat bekend om zijn veelzijdigheid en controle. Het mes is geschikt voor het fijnsnijden en hakken van grotere groenten, maar ook voor het verwerken van vlees en vis. Dankzij de uitgebalanceerde vorm en scherpe snede is dit een betrouwbaar mes voor dagelijkse keukenwerkzaamheden.
Het lemmet heeft een lengte van 212 mm en een hoogte van 51 mm. Het bestaat uit 67 lagen Damascusstaal met een VG-10 kern, wat zorgt voor langdurige scherpte en stabiele snijprestaties. De dubbelzijdige vlakke slijping biedt controle en gelijkmatige sneden, terwijl het ongecoate oppervlak direct contact met de ingrediënten behoudt voor een natuurlijk snijgevoel. De slijphoek van 15° levert scherpe, consistente snijkanten en is geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.
Met een totale lengte van 345 mm en een gewicht van 0,259 kg ligt het mes stabiel en evenwichtig in de hand. De handgreep is vervaardigd uit palissanderhout en biedt een stevige, ergonomische grip, ook bij langdurig gebruik.
Dit Gyuto-mes staat voor ingetogen precisie, duurzaamheid en dagelijks gebruiksgemak. Personalisatie met naam of initialen is mogelijk. Elke gegraveerde bestelling wordt geleverd in een gratis geschenkverpakking.
Specificaties
- Lemmet: Damascusstaal met VG-10 kern, ongecoat
- Balans: Gelijkmatig verdeeld voor gecontroleerd snijden
- Handgreep: Palissanderhout, ergonomisch en comfortabel
- Gebruik: Groenten, vlees, vis en algemene bereiding
- Hardheid: 60 ± 2 HRC
- Slijping: Vlak geslepen aan beide zijden
- Slijphoek: 15°
- Lemmethoogte: 51 mm
- Totale lengte: 345 mm
- Gewicht: 0,259 kg
Een koksmes dat uitblinkt in balans en controle, ontworpen voor precieze prestaties en langdurige verfijning.
Collapsible row
Collapsible row
Het Probleem
Waarom je huidige pan tekortschiet
De meeste pannen zijn niet gemaakt om lang mee te gaan. Het gevolg? Je blijft dezelfde teleurstelling opnieuw kopen.
Korte Levensduur
Anti-aanbakpannen gaan vaak maar 2 tot 3 jaar mee. De coating breekt af bij hoge hitte, kan schadelijke stoffen vrijgeven en bladdert uiteindelijk af. Het gevolg: telkens opnieuw vervangen.
Bekrast erg snel
Veel pannen raken snel beschadigd door gewoon keukengerei. Spatels en tangen bekrassen het oppervlak, waardoor de anti-aanbaklaag sneller slijt en de prestaties achteruitgaan.
Ongelijkmatige Hitteverdeling
Standaard anti-aanbak- en keramische pannen creëren hotspots en koude zones, waardoor consistent, professioneel resultaat onmogelijk wordt.
Het Okura Verschil
Eén pan. Voor altijd.
Elk detail telt. Elk materiaal is gekozen op prestatie én veiligheid.
- Geen PFAS. Geen Chemische Coatings.Okura is gemaakt zonder PFAS, PFOA, PTFE of synthetische anti-aanbakcoatings. Anders dan traditionele pannen die afhankelijk zijn van chemische oppervlaktelagen, is ons kookoppervlak massief titanium — zonder iets dat erop gespoten of aangebracht is.
- Massief Titanium OppervlakIn plaats van een coating over aluminium, gebruikt Okura een echt titanium kookoppervlak. Dit zorgt voor natuurlijke loslating van voedsel zonder afhankelijk te zijn van fragiele chemische behandelingen die kunnen krabben, afbladderen of afbreken.
- Bestand tegen extreme hitte (tot 540°C)Veel pannen met coating hebben strikte hittelimieten omdat het oppervlak begint af te breken bij hoge temperaturen. Titanium behoudt zijn structurele integriteit bij serieuze kookhitte, zonder afhankelijk te zijn van temperatuurbeperkingen.
- Overal gelijkmatige hitteEen meerlagige kern verdeelt de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak. Dit vermindert hotspots en zorgt voor consistent kookresultaat van het midden van de pan tot aan de randen.
Anti-aanbak zonder coating
100% PFAS-vrij
Bestand tegen extreme hitte (tot 540°C)
Onverwoestbaar titanium
Gezien bij
Reviews
Dit zeggen onze klanten
★★★★★ 4.8/5 · 15.500+ reviews
★★★★★
Deze pan heeft mijn manier van koken compleet veranderd. De warmteverdeling is ongelooflijk en er plakt niks aan.
★★★★★
De beste pan die ik ooit heb gehad
Ik was sceptisch over de prijs, maar na 6 maanden dagelijks gebruik ziet deze pan er als nieuw uit. De anti-aanbak is ongelooflijk en het voelt goed om te weten dat er geen schadelijke chemicaliën in zitten.
★★★★★
Restaurant-kwaliteit thuis
Als voormalig chef ben ik extreem kieskeurig over mijn kookgerei. De warmteverdeling is vergelijkbaar met pannen die ik in professionele keukens heb gebruikt. Elke cent waard.
★★★★★
Ik ga nooit meer terug
Ik heb al mijn oude anti-aanbakpannen vervangen door Okura. Het verschil is dag en nacht. Alles gaat gelijkmatig en schoonmaken is een fluitje van een cent.
Waarom Okura?
Niet alle pannen zijn gelijk
Zo verhoudt ons titanium zich tot een gewone anti-aanbakpan.
Okura
Gewone pannen
Veelzijdigheid
Gas, inductie, oven & grill
Alleen kookplaat — geen oven of grill
Onderhoud
Extreem sterk — nul onderhoud
Geen metalen gerei, alleen handwas
Smaak & zuiverheid
Pure smaak — nul chemische overdracht
Coating lekt in je eten
Hittereactie
Direct en precies hittebeheer
Trage, ongelijkmatige opwarming
Vaatwasser
Volledig vaatwasserbestendig
Vaatwasser vernielt de coating
Investering
Verdient zichzelf terug in 2 jaar
Elke 1-2 jaar vervangen
Met 25 jaar garantie
100% gifvrij Nul PFAS, PTFE & chemicaliën
Natuurlijk anti-aanbak Geen coating die slijt
25 Jaar Garantie Gebouwd voor het leven
Alle warmtebronnen Gas, inductie, oven & grill
Handgehamerd Precisie & duurzaamheid
100% gifvrij Nul PFAS, PTFE & chemicaliën
Natuurlijk anti-aanbak Geen coating die slijt
25 Jaar Garantie Gebouwd voor het leven
Alle warmtebronnen Gas, inductie, oven & grill
Handgehamerd Precisie & duurzaamheid
FAQ
Veelgestelde Vragen
Alles wat je wilt weten over Okura.
In tegenstelling tot traditionele anti-aanbakpannen die vertrouwen op chemische coatings zoals PTFE (Teflon), zijn Okura pannen gemaakt van massief titanium van luchtvaartkwaliteit. Het oppervlak is van nature anti-aanbak en wordt met gebruik alleen maar beter.
Absoluut. Okura pannen bevatten nul PFAS, PTFE, lood, cadmium of andere schadelijke stoffen. Titanium is hetzelfde biocompatibele materiaal dat wordt gebruikt in medische implantaten. Er is geen chemische overdracht naar je eten — nooit.
Jazeker! Anders dan pannen met coating kan titanium prima tegen metalen spatels, gardes en tangen zonder krassen of schade. Het handgehamerde oppervlak is ongelooflijk veerkrachtig.
Okura pannen werken op elke warmtebron: gas, elektrisch, keramisch, inductie, oven (tot 540°C), grill en zelfs open kampvuur. Eén pan, totale veelzijdigheid.
Ja, Okura pannen zijn volledig vaatwasserbestendig. Maar even snel afspoelen met warm water is meestal voldoende — voedsel glijdt zo van het titanium oppervlak.
Wij staan achter elke pan die we maken. Ontwikkelt je Okura pan een fabricagefout binnen 25 jaar na aankoop? Dan vervangen we hem gratis. Geen kleine lettertjes, geen gedoe.
Titanium is 45% lichter dan staal. Een 30 cm Okura pan weegt slechts 950 gram — ongeveer de helft van een vergelijkbare gietijzeren of roestvrijstalen pan. Comfortabel genoeg voor dagelijks koken.
Inbranden is niet nodig. Okura pannen zijn direct uit de doos klaar voor gebruik. Het titanium oppervlak ontwikkelt vanzelf een steeds betere anti-aanbak patina door regelmatig koken — hij wordt letterlijk beter met de tijd.
Nog vragen? Neem contact op →
Klaar voor het echte werk?
Stap over op titanium
Meer dan 150.000 thuiskoks gingen je voor.
Gratis Verzending
25 Jaar Garantie
30 Dagen Retour
Veilig Betalen
Je laatste pan. Gegarandeerd.
✉️
Nieuwsbrief
Blijf op de Hoogte
Nieuwe producten, exclusieve recepten en behind-the-scenes. Geen spam, beloofd.
✓ Als eerste bij nieuwe drops
✓ Als eerste bij nieuwe producten
✓ Exclusieve recepten & tips
✓ Geen spam, altijd opzegbaar
Door je aan te melden ga je akkoord met ons privacybeleid. Altijd opzegbaar.
Walter V. Geverifieerd
Mijn vorige bakpan presteerde net iets beter. Al bij de eerste bakbeurt met goede biologische olijfolie bleven er donkere bakresten achter, en daarna telkens weer. Met wat water of groenten lost het grotendeels op, maar zonder vocht valt het me eerlijk gezegd tegen. Groet, Willem.
Berry V. Geverifieerd
Pannenkoeken naturel gingen prima, maar spek en appel bleven vastzitten en bakten aan.
Po Shan D. Geverifieerd
Geweldige pannen 👍🏼 Er bakt af en toe iets aan, maar hij is heel makkelijk schoon te maken.
Po Shan D. Geverifieerd
Wim B. Geverifieerd
Ik heb er goulash in gemaakt en het resultaat mocht er zijn. Niets aangebakken, en het vlees liet makkelijk los tijdens het aanbakken. 👍
Simona P. Geverifieerd
Na 3 herseninfarcten kan ik nu beter koken zonder aparte binnenlaag. Voor het eerst in lange tijd geen allergische reactie 👍🏾👍 Zo dankbaar voor deze mooie pan 🙏😇😘 Liefdevolle groet, Simona.
K. Van Der Meer Geverifieerd
Tot nu toe de beste koekenpan die ik heb gehad. Ligt prettig in de hand, voelt professioneel aan en kan gewoon in de vaatwasser.
M. Kok Geverifieerd
Het klopt echt dat er nauwelijks iets blijft plakken.
J. Van Den Berg Geverifieerd
We gebruiken deze pan inmiddels al een tijdje. Ideaal voor eieren en vlees met een klein beetje olie.
A. Scholten Geverifieerd
Verrassend goede kwaliteit. Even monteren en daarna werkt hij perfect. Aanrader.
T. Kramer Geverifieerd
Goed product, komt overeen met de foto's en beschrijving.
L. Van Leeuwen Geverifieerd
Prima!
R. Prins Geverifieerd
Tot nu toe heel tevreden!
N. Verhoeven Geverifieerd
Net ontvangen en hij ziet er precies uit zoals op de foto's. Lijkt geschikt voor alle soorten kookplaten.
T. Kuiper Geverifieerd
Goede pan, tot nu toe geen problemen.
S. Van Dijk Geverifieerd
Mooi ontwerp en netjes afgewerkt. Eerst even schoonmaken en inbranden, daarna gaan we hem testen.
J. Willems (groningen) Geverifieerd
De pan kwam twee dagen geleden binnen. Ziet er degelijk uit en voelt stevig aan. Benieuwd hoe hij zich op langere termijn houdt.
L. Jacobs (nijmegen) Geverifieerd
Echt een nieuwe favoriet in mijn keuken!
L. Hendriks (amersfoort) Geverifieerd
Ik ben erg blij met mijn wok, bedankt! Hij staat zelfs nog op het fornuis omdat hij er zo mooi uitziet.